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大理白族自治州乡村佰里

腌螺蛳

别具风味

商 城 价
26.80 /斤
市 场 价
28.30 /斤

大理白族自治州乡村佰里

客服

21.1.jpg

  大理洱海特产螺蛳,白族喜食螺蛳,吃法有多种多样,其中腌螺蛳就是一种独特的吃法。

  春月,人采置锅中蒸之,其肉自出,酒烹糟煮食之。”腌螺蛳的食法是:取鲜活螺蛳,去壳,洗净后,用沸水浸泡片刻,捞出滤水冷却后,拌以酸辣调料后即可食用。此时的脆螺蛳有酸、辣、香等味,别具风味,是一道白族喜欢吃的凉菜。



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