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那曲市乡村佰里

藏北奶制品

商 城 价
48.00 /袋
市 场 价
49.50 /袋

藏北奶制品2.jpg

  西藏奶制品随处可见,但在藏北,“拉拉”和“褪”,应该属于藏北奶制品的标签食品。

  “拉拉”是藏北独具特色的一种高品质乳制品,它可以给牧民提供极高的营养。“拉拉”的制作方法比较复杂却也纯粹。把牛奶煮开后放凉,加入少许酪浆发酵成块状物后,将其拉成条状物晒干。

  “拉拉”一般用作招待客人,也是藏北逢年过节时的主要食品之一,它一般和“褪”一起出现在牧民家中的茶桌上,牧民给客人倒碗香甜可口的酥油茶后,把“拉拉”掰成几条泡在客人的茶碗里,浸透后食用。


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