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赤峰市乡村佰里

赤峰绿豆

清热解毒

商 城 价
5.00 /斤
市 场 价
6.50 /斤

赤峰绿豆.jpg

  20世纪50年代,赤峰市从东北引进了粳米绿豆,到90年代,赤峰市农牧科学研究院从农家品种资源中选育出赤绿一号、大鹦哥绿豆品种并在生产上大面积应用。赤峰绿豆具有粒大颗均、深绿有光,性喜温暖,耐旱,适应性强,生长期短,具有豆味浓香、好煮易烂的特点。


  赤峰绿豆的检测结果显示赤峰绿豆蛋白质含量为24.0~24.5克/100克;脂肪含量为1.02~1.14克/100克;维生素E含量为2.56~3.54毫克/100克;维生素B1含量为0.11~0.23毫克/100克;钙含量为107~113毫克/100克;磷含量为343~364毫克/100克;钾含量为1.12×103;特别是绿豆蛋白中的赖氨酸类,不能在人体中合成,靠食用豆类吸收,所以绿豆具有重要的保健和药用价值。其清热、解毒、性甘凉。

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