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永州山苍子油
永州山苍子油,湖南省永州市特产,中国国家地理标志产品。
明朝弘治年间,永州就开始了人工大面积种植山苍子,已经历了近五百年的历史岁月,民间仍将山苍子的根、茎、叶、和果入药,祛风散寒、消肿止痛。永州山苍子具有粒圆、气味浓厚、富油质、出油率高等特点,永州山苍子油以成份适中、香味纯正而广受消费者欢迎。
2010年12月24日,原国家质检总局批准对“永州山苍子油”实施地理标志产品保护。
产品特点
永州山苍子以粒圆、气味浓厚、富油质、出油率高,永州山苍子油以成份适中、香味纯正而被世人广为称颂。
永州山苍子油品质特点的延续既决定于其加工原料永州山苍子的遗传潜力,同时也离不开当地林农的传统蒸馏工艺。林农将山苍子鲜果采摘后,将其置入自制的蒸馏装置内,蒸馏设备主要由木制的蒸馏锅为主体,以大铁锅作锅底,锅顶为加料口,于锅身的一侧高出料口装竹制导气管,竹制冷凝器连接木制油水分离和油接收器,且燃料以烧柴为主。它保证了永州山苍子油香味的纯正。
地域保护范围
永州山苍子油地理标志产品保护产地范围为湖南省永州市冷水滩区、零陵区、双牌县、东安县、祁阳县、道县、宁远县、新田县、江华县、江永县、蓝山县11个区县现辖行政区域。