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石家庄市乡村佰里

正定崩肝

色泽酱红,入口鲜香

商 城 价
23.00 /袋
市 场 价
24.50 /袋

石家庄市乡村佰里

客服

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  古城正定名吃崩肝,早在唐代就已闻名,至今已有一千多年的历史

  特点:崩肝是个凉菜,用猪肝或牛肝切成很细的丝再拌上香油。正定“崩肝”做法独特,选取黄牛肝,经过高温蒸煮等十几道工序,色泽酱红,入口鲜香。长期以来,“崩肝”一直以家庭作坊生产为主,主要是现卖现做。

  营养价值:牛肝有养血,补肝,明目,治血虚萎黄、虚劳羸瘦、青盲、雀目等功效。男女老少均可食用。



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