蓬溪仙桃历史悠久。早在唐朝时期，任隆镇八角村、黑白沟村种植的寿桃就是皇宫贡品，清朝时期改种为八仙桃，仍然深受上层社会青睐。

    蓬溪仙桃果实中大、短椭圆形。缝合线明显，两半不对称，果顶平，果尖微凹，果洼深。果底乳黄色，阳面着片状红晕，绒毛中等。果肉白色，肉质细、脆，味纯甜。离核、核中大，褐色带少许桃红色。品质上等。蓬溪仙桃可溶性固形物≥12%，可食率≥80%，含有丰富的维生素C。